色彩 ～ 巴黎

 

在拉丁區，慢慢溜達。巴黎的色彩是低調不張揚之間突然來一抹艷極的絢麗。

 

星期六，趕市集的花色。不同季節的花在同一個時刻相會。



 

我不在家，就是在咖啡館，不是在咖啡館裡，就是在往咖啡館的路上。

 

大家爬上蒙馬特（Montmatre) 的聖心堂，為了從高處俯覽巴黎的色彩。

在拿破崙三世居室邊，Cafe Angelina

地點：Musée du Louvre 羅浮宮美術博物館
種類：Capuccino
價格：4.50 歐

        話說我和三個老頑童一起逛盧浮宮。到了喝咖啡的鐘點，大家都非常齊心協力，一起找Cafe。

        看來都是不喝咖啡就不知這日子怎麼過的道友。

        在這個將Cafe概念發揚光大的城市，在盧浮宮也一樣有著很豪華的Cafe。於是我喝上了我在歐洲最貴的卡布其諾，4.5歐。當然這價錢在別的地方對許多人來說不過爾爾——在亞洲隨便一家連鎖咖啡店的咖啡混合飲料標價都比這高。

        這個Cafe的靠窗位置可以看見盧浮宮外陽光燦爛下的景色，在室內看了半天那些發舊發黃的藏品，突然見到陽光精神也一下子明亮起來。
     

        我們喝咖啡的Le Café Richelieu / Angelina ，離拿破崙三世的居室不遠。喝完了咖啡，一行四人晃蕩晃蕩的逛起這昔日的王室起居室。

三個老頑童在盧浮宮

       S.C 從新加坡來荷蘭，在英國的Amy和Im tee 決定在 S.C 去法國時會面。S.C 後來研究了荷蘭和法國的各種物價——食物，公共交通，景點的門票等等，明白了為什麼她們不來荷蘭。

       例如在巴黎的地鐵只要不出站，一趟車不論多遠1.7歐元，十張票一起買一次只要1.27歐元。車票用不了也不要擔心，只要巴黎和她的地鐵沒有坍塌或毀滅，車票是不會過期的。

       （如果你還留著巴黎的車票，要小心。因為那個城市會勾人魂魄，無時無刻的提醒你再回去探訪她。）
       

轉過街角，盧浮宮的玻璃金字塔

        S.C要去盧浮宮，Amy和Im tee 也已經許多年沒來盧浮宮了——據Amy說她上一次來盧浮宮時，蒙娜麗莎還和其他的畫一起掛在一面普通的牆上···如果見識過現在蒙娜麗莎畫前人頭攢動的盛況，就可以知道那真的是很久很久很久以前的事情了。

        現在的蒙娜麗莎被隔在兩層的超級玻璃裡還不算，前面還圍起一圈欄杆，左右兩邊好幾位保安人員。就算擠到最前面，蒙娜麗莎和你的距離還是海角和天涯，絕對看不出那是真跡還是複製品···
       

全聚德烤鴨

        說起全聚德這個上百年老字號的烤鴨店可真是個大名鼎鼎，連我不是什麼老饕的人也久聞其大名。來北京就一再對二師兄念叨著無論如何一定要吃一趟全聚德，大有不吃全聚德就別想離開北京的架勢。
 
        因為住得裡王府井比較近，所以去的是王府井分店。大門那一個叫富麗堂皇，還掛上一些照片，記載了這家店的風光。

        幾乎是才進門就被領去座位，服務員說我們很幸運，正好是十一假日人潮剛過。據說那段時日要進去吃一頓是要有將小鴨子從鴨蛋裡孵出來的耐心。

        果然是趕的早不如趕的巧。

        烤鴨在我們殷切的盼望中上來。在服務員的指示下，先是用薄如白絹的麵餅的捲起烤鴨最先被片下來，最好吃的皮，加上我怎麼也想不通如何切成那麼漂亮的蔥絲，一點點蒜片，撒上一點白糖···

        那滋味，我至今仍深深懷念，成了每每想立志要素食時的攔路虎之一。

我的北京三樣：煎餅果子，酸奶，全聚德烤鴨

 

         我第一次去北京統共就呆了幾天，卻很幸運的吃到了三樣至今仍念念不忘的美味。

 

1. 煎餅果子

 

        這東西在南洋就從來沒聽說過，來到北京才曉得是著名的街頭小吃。這是在一家賣牛肉麵的店點的，結果桌上的主角牛肉麵，小籠包都沒怎麼讓我驚艷，卻是這個貌不驚人的小捲餅吃了一口來不及吞下就嗚嗚的叫好。

 

        煎餅果子，是一種天津風味街頭小吃，現在有多處流行。用煎餅卷油條，食用時加麵醬和大蔥或蔥花。北方一些地方稱油條為“果子”····用小米或綠豆麵製作，有時加攤雞蛋，稱雞蛋煎餅果子————互動百科。

 

      真正在街頭賣的二師兄沒讓我吃，擔心衛生不好。可惜了，個人覺得這種街頭小吃一定還是街頭賣的才是最美味的，偶爾在大路邊看見賣煎餅果子的小攤子，我總忍不住一再的張望。

 

      吃法： 捲餅裹上新出油鍋的油條，裡頭抹了又甜又咸的甜麵醬，舉起筷子一大口咬下！

     

2. 北京酸奶

        酸奶不就是酸奶（Yogurt)？非也非也，這酸奶喝起來還真的不一樣。

        行走在北京街頭常常看見路邊的小店裡擺放了一大排陶土瓶，上面貼著紙張——蜂蜜酸牛奶。

        我這大鄉里看著可高興了，這東西一看就覺得好玩。自從我們人類弄出了偉大的，能夠長久流傳的——塑料！之後，又是陶土又是紙的市售飲料不多見啊。

        第一次買這東西我鬧了笑話，於是對這北京酸奶更是忘不了···

       那時我們僱了個三輪車拉著我們到胡同裡去轉，我下車買了這酸奶屁顛顛拿了就走。走了幾步恍惚聽見有人在後面嘩啦啦的大聲說話，卻一點也沒意識到人家是對著我喊——實在是那個北京腔說的速度一快，我能捉住的句子不多。

       於是當作耳邊風繼續邁開大步往前衝。要上三輪車了才發現店裡的人一直追來了，最後才聽明白了她的重點：

       “這瓶子不能拿走啊！！！”



（圖片沒拍好，這是網路圖片：圖片來源：郭悦砚 / 阿邦网）

   

里斯本，咖啡和葡式蛋撻。

往山上的城堡的路上，一家很小的咖啡館。

地點：里斯本
種類：歐式黑咖啡
價格：1.50歐

        那年葡式蛋撻突然在港台一帶刮起一陣旋風，據說到處都有新開的，只賣葡式蛋撻的店鋪。這陣風也刮到了我們南洋那裡，許多麵包店也開始每天大量供應葡式蛋撻。

        那時候正青春年少，葡式蛋撻的高熱量高卡路里根本沒放在眼裡。偶爾在上學附近的一家麵包店買上兩三個，然後大熱天裡走上一段路，一下就把什麼熱量都消耗掉了。

        一晃眼已是不能胡吃海喝的年紀，但來到葡式蛋撻的家鄉葡萄牙，眼看著甜點店裡都堆滿成山的新鮮蛋撻，還是生出了勇往直前，吃了再說的豪情壯志。

        於是在里斯本溜達的那些天，一天大概會吃掉三四個葡式蛋撻···不吃也不行，隨便轉個街角就會遇見新出爐熱烘烘的蛋撻，而對於甜點我的意志力向來不怎麼好。
       

        除了蛋撻，這裡的其他甜點對我沒有太大的吸引力——外形光看著就知道一定甜得很厲害。蛋撻當然也是很甜的，所以在港澳的葡式蛋撻經過改良，減少了糖的用量，更符合了亞洲人的口味。



玻璃窗裡的葡式蛋撻
 

        有時候鑽進路邊樸素的小咖啡館，一般就是櫃檯上擺放著兩三種涼透了的，從其他地方批發來的甜點，而裡頭也一定會有葡式蛋撻。

        那天我們去里斯本位於山上的聖若熱城堡Castelo de São Jorge，路上就摸進了一家那樣的小咖啡館。安靜的午後店裡沒有什麼客人，外面陽光正絢爛，店裡的光線卻有點昏暗。

         涼透了的蛋撻，加上歐式不加糖的濃咖啡，我嘗出了一個沒落的航海帝國的滄桑。
          


《龍紋身的女孩》和即溶咖啡

地點：家裡
種類：即溶咖啡

        我從來沒讀過咖啡出現得這麼頻繁的犯罪小說。

      看書時常常一杯咖啡還沒喝完，Stieg Larsson的千禧年三部曲書裡已經第二或第三次出現咖啡了。

        書外好似可以聞到那咖啡香，那時總恨不得能飛身到喜歡的Cafe，狠狠的點上兩杯從咖啡機現燒出來的黑咖啡···

       主人翁 Mikael Blomkvist 是個Latte人——你稍微注意一下，就會發現書裡描述他在外買咖啡時，點的是Latte。

        而從捧起這部書的那一天，就開始了幾天幾夜廢寢忘食的沉迷。一邊看一遍大力叫好一邊猛灌咖啡···可惜看完了就沒了。

        作者的死因和他的小說一樣非常的“戲劇性”——因為電梯故障爬樓梯而心臟病發而死。哎呀，那不就是阿加莎克莉絲汀小說裡的某個情節嗎？

        兇手給電梯掛上故障的牌子，讓患有心髒病的老律師只好走樓梯上樓，結果心臟病發死亡。

         對我這種偵探小說迷來說，認定作者是被謀殺的有無法抗拒的吸引力。再說作者長期揭發各種秘聞讓許多人欲置他於死地，被“收拾”了不是不可能的。

         真的，實在太可惜了。  

鬱金香花田和鬱金香終結者 The Tulip Terminator

地點：Cafe Restaurant De Rugenhoek, Noordwijkerhout.
種類：歐式咖啡和卡布其諾

        如果有幸看見鬱金香在田地裡綻放的盛況，我想對花再怎麼不感冒的人都要被感動的。因為那個景觀實在太震撼了。

        話說大姑和我一起在荷蘭的鬱金香季節時到處轉悠。我們開車在Lisse和Noordwijk附近轉，有時遙遙看見大片的花圃就開過去，發現了好幾處遠離要道，無人的花圃。

在Noordwijk的一處花田，那時花剛剛初綻放
 

        大姑一直在撫掌慶幸不是和旅遊團一起來的，因為花農的鬱金香花圃是不會讓三四十人的團隊來到他們的地上又踩又擠的，何況有些花田還放了告示牌說明不歡迎參觀者。所以一般的大巴士只會讓你在車上遠距離觀看，絕對不會讓你下車。


“Flower Terminator"轟轟轟的開過來
 



被“Terminator”橫掃過，一瞬間零落的花道

        後來比盛開的鬱金香一樣讓人震撼的盛況也被我們遇上了。

        那時我才恍然大悟的明白為什麼一大片的鬱金香在一夜間一朵不剩——第一次看見空空的花田還想真是奇了怪了，不可能一夜間千萬朵一起謝了啊？

        原來····

        是花農開著一輛小車，對著一列列開得正絢爛的鬱金香轟轟轟的開過去，將一大片的花剪得一朵不剩！！（這是為了讓花球根莖更好的成長。）

        我和大姑兩人愣愣的站在花圃間，看著短短幾分鐘的時間半個足球場大小滿地的花在眼前完全消失···

      “wow, tulip terminator (鬱金香終結者）大姑喃喃的說。

       我們在滿地落紅，只餘下一片綠色的花圃，為花朵默哀。

危險菜鳥，要命快閃！（六）

         逛完了Knossos，得知接下來要去的Heraklion Archaeological Museum 伊拉克利翁考古博物館要下山再開到Heraklion市中心，我的腿又軟了。

伊拉克利翁考古博物館：壁畫 Prince of Lilies

        “要不然我們從這裡乘德士去博物館？反正不遠？” 我建議。

        向停車場的管理人一打聽，他一看時間說：

        “現在是希臘全民的午睡時間，路上沒什麼車，你放心吧。”

        是啊，著名的希臘Siesta （午睡）時間！我怎麼忘了呢？許多介紹希臘旅遊的都會特意註明這點，提醒遊客這段時間很多地方是不辦公或不開門的。隨著希臘的經濟危機升級，這個午睡習慣也許多國家詬病···

       一聽說如此，我的精神又抖擻了起來。

        果然來時路上車水馬龍的交通活生生變了另一番景象，幾乎安靜得就像商業區的星期天！

        ···

        接下來的幾天我抱著錢已經花了，車子不開白不開的心態硬是繼續禍害克里特島的交通。

        我真的不是故意的：例如在高速公路邊加油後再上高速，檔入得太快速度沒起來，緩衝道又很短，結果進入高速我這裡還不到60 kph，後面的車子得緊急減速換車道···

        在市區裡因為害怕入一號檔，前面停下來了還死活拖著不願將剎車踩死。眼看著離前面的車子越來越近，熊貓卻還在慢慢的前進中，旁邊二師兄緊緊抓著把手尖叫：剎車啊！！為什麼還不剎車？？？！！！ 

危險菜鳥，要命快閃！（五）

        前面一輛輛的車子都過去了，我咬牙決定就算是紅燈了我也一定要闖過去，於是加大了油門緊緊的貼在前面的車屁股後。這輩子我就沒有那樣貼近過任何一輛車！！

        我的禱告無效。（宙斯：廢話，你的禱告成了我也不用在這裡混了。）

        就在我打算怎麼樣也要衝過去時，紅燈已經亮了很久，我前面的車子裊裊婷婷的衝過去了，左前方大大小小的車子電單車已經呼嘯從我眼前經過。我不得已含著淚踩剎車，拉上了手剎 Handbrake。

        “到底怎麼了？” 二師兄不明白為什麼我一副要上刑架的樣子。

       我來不及和他解說這種複雜的情況，現在我擔心的不只是上不去坡，還要擔心別倒退滑坡撞上後面的車···偏偏後面的車子還貼得我死緊！

        身上的冷汗爭先恐後的冒出來，我一腳離合器一腳油門踩得轟轟的響，一邊回憶當年在駕駛學院開的小靈鹿身上聽見的聲音——”記住了，必須聽見引擎變成這樣的聲音才可以放開handbrake準備上坡，否則車一定往後掉！” 教練的話猶在耳邊，我死死的盯著紅綠燈···

       紅燈變綠了！

      加大油門啊，Clutch別馬上放開啊，handbrake 放下來啊！！！

      熊貓在坡上激烈的要走不走的跳動了幾下，“碰”的一聲死火了···

危險菜鳥，要命快閃！（四）

         於是我瀟灑的上車，入座，調椅子，邊鏡，後視鏡，發動車子，踩離合器，踩油門，入一號檔，然後車子激烈的抖了幾下···

        死火了。

        “ Clutch（離合器）要慢慢的放開。” 站在車外的希臘男人聲音小了一號，微弱的說。

        “ 嘿嘿，我知道，放心吧，No problem!! ” 我擺了擺手大聲說。

        重新啟動車子——失敗，再來一次，才成功的將車子微顫顫的開上路。我從後視鏡看去，只見那個希臘男子還站在路口遙遙的目送我們離去。

        希臘男唱：“從此山高水遠，不知待君（車）歸來時，是否眉目（車身）依然如往昔···”

        我唱：“哈哈，哈哈哈，克里特島，我來了！！我來了！！！前進前進前前進！！！”

 

 

        我高興不了幾分鐘，才後知後覺的認識到，這好像不只是一號檔死火的問題。

        展現在我面前的是克里特島美麗的，連著山崖起伏蜿蜒的海邊公路，再想起進入市區那些又窄又小，滿滿又是行人又是電單車橫衝直撞的小路時，我的小心肝開始跳得十分歡快。

        但現在後悔已是太遲，我不得不硬著頭皮繼續勇往直前。果然才一離開租車的那條小街，各種挑戰就蜂擁而至：

        車子要加速時沒掛對檔而無法加速，跟在後頭的車子差點吻上熊貓的屁股。

        緊急剎車時一腳就把剎車踩死，根本忘記還要順便踩Clutch，又死火——還是在鬧市的路中央。

        入一號檔因為怕死火於是使勁的踩油門，小熊貓吼了一聲飛躍性的向前跳···

        開到半路因為太久沒有這樣頻繁的使用左腿，左腿居然抽筋無法動彈！緊急間我用右腳來踩Clutch！

        就那樣開了一個小時後，我的前胸後背從裡到外濕了透，手心冷汗涔涔···

        那還不算什麼，手檔車的終極挑戰還在前面等著我——

危險菜鳥，要命快閃！（三）

       我們在這邊嘀嘀咕咕的，那邊廂老闆和伙計也在交頭接耳的密談中。

       看樣子像是女子在試圖說服瘦高男子將車子租給我們，而男子激烈的搖頭——將車子租給不會開手檔的二貨（笨蛋）？！

        眼看著這單生意就要做不成，矮個子希臘女人趕緊走過來：

        “跟我來。”

       她帶著我們來到“熊貓”前，一屁股坐進駕駛座發動了“熊貓”，開始對我們進行示範：

       “很容易的，你看，這樣就是一檔，往後拉到這裡就是二檔···這是後退檔，你看，真的很容易吧，絕對沒問題！”

       我愣愣的看了她半天沒說話。


       當年學開車的過程還歷歷在目，顯然這位大姐認為這樣示範兩分鐘就能將兩個沒碰過手檔車的人（當時我沒好意思對他們說我會開手檔車）順利開上大路。果真是那樣的話，這世界一定會有更多的奇蹟。

       後來我們才知道，她從來沒開過自動檔車，她完全不知道手檔車和自動檔車的區別！！

       眼看著人家這麼熱心，轉頭又見那瘦高男子充滿鄙視的神情，最終讓我下定決心的，還是因為銀子的問題。

       回到櫃檯我一巴掌拍在桌上：“成交！就這輛熊貓！”

       有錢使得鬼推磨，錢也使得我一下子勇猛了起來，堅定的腳步朝著熊貓走去。
 
       哼，我的問題不就是一號檔死火嗎？死火就重新發動車子就好啦！不就是超過十年沒開過手檔車嗎？沒聽人家說過只要開過手檔車，一輩子就會開了嗎？（哈哈，哈哈哈···）

       真的沒什麼大不了的！

       （待續）