我的太陽鍋之馬鈴薯胡蘿蔔燜雞飯

馬鈴薯胡蘿蔔燜雞飯
種類：葷

        既然幾乎天天要做飯，不管做得香不香，好不好吃，累不累，反正這件事是躲不掉的，那就給做飯這種事添一點樂趣——寫食譜。十年前的我能想像到嗎？！人生果然是充滿各種樂趣和挑戰的。

     離家在外，不但沒有了隨時有飯菜在桌的幸福，又沒有提供各種美食的店鋪和大排檔。如果不學做飯，那就等著餓死，或將自己的腸胃進化到能夠頻繁的消化各種快餐漢堡，披薩，炸雞薯條——當然有熱血同志做到了，不過就是體重增長百分之五十。

     

 材料：

米一或兩杯
蔥絲，姜絲，大洋蔥絲
三個雞腿
馬鈴薯兩個切片
紅蘿蔔兩根切片
小青椒和芫荽隨意

我的太陽鍋之新鮮番茄湯 （一）

        我很喜歡喝意大利餐館裡的番茄湯。

         酸酸又帶點甜味的紅色濃湯，表面點綴了切碎的羅勒，再撒上一點黑胡椒粉，我有時真想一連喝上兩大碗不吃其他的菜了。

        翻了翻在網上的英文食譜，很多卻是用罐頭來完成的：

        番茄罐頭和雞湯罐頭。

        某著名的食譜網站居然也提供這樣的方子，可見現代生活是多麼的匆忙而又無味啊。

        參考了幾個方子後，我自己整理出來了這一個，味道和顏色有點差別，可能是加了胡蘿蔔的關係。

       因為已經打算再嘗試另一個味道，所以我說這是一號新鮮番茄湯：

烤麵包——卡仕達甜麵包

        自從購入了麵包機，因為不用費九牛二虎之力摔打面團，簡直成了一件輕鬆有趣，又充滿成就感的事——看著麵團在麵包機裡攪拌不停，我樂得只嘆為何不早一點收這件好東西。

        這個Custard Bread 卡仕達甜麵包的方子是從新浪“愛和自由”博客裡淘來的。

      http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100eym6.html


麵團：高筋麵粉200克、

          低筋麵粉50克、

          乾酵母3克、

          鹽3克、
         
          細砂糖38克、

          蛋38克、

          牛奶125克、

          奶油38克。

上一道東北菜——東北拉皮

       好的，此拉皮非彼拉皮。拉的不是人皮。

 

       這是一道涼拌菜——拉皮是指馬鈴薯澱粉或綠豆澱粉做出來的粉條，沒有這東東一般就用大粉絲來代替，實在沒有的話用細粉絲（冬粉）來拌對我來說味道也不錯。

 

紫色的是馬鈴薯/土豆！

      

 

        要拌些什麼東西是隨喜的。從二師兄哪裡學來的版本加上自己的改制後是這樣的：

 

有時洗手做甜點——抹茶餅乾

切割後未入烤箱的餅乾

抹茶餅乾      

        逛商店買了餅乾模子，剛好家裡又有抹茶粉···那就來個抹茶餅乾吧。

       其實我不太願意做餅乾，因為痛恨打發奶油！但嘴饞起來偶爾就顧不得了。

材料：

1.5大匙抹茶粉

64克的細糖粉

240克中筋麵粉

3 個蛋黃

142克奶油

一些供撒餅乾表面的白砂糖