在倫敦，到處都是 Pret A Manger

地點：倫敦 Pret a Manger
種類：黑咖啡


         Pret a Manger?

         到倫敦來照例上網查詢便宜好吃又方便的快餐店。於是到處都在推薦這家短短幾年就在倫敦遍地開花的Pret A Manger 快餐店，賣的是包裝好的各種食物，主要當然是西方的各種三文治，濃湯等。佩服扶桑人，短短幾十年已經將Sushi Edamame 這種原本讓老外們莫名其妙的食物賣到人家的快餐店裡了···

         沒來得及去看這家店的介紹，於是站在倫敦街頭看著這家招牌上的大字：

         Pret A Manger 時，我納悶了很久····我知道我的英文很一般，但差到看不懂這個招牌一丁點的意思還是感覺非常的挫敗。

         後來真相大白了，Pret A Manger是法文！ Prêt à Manger，意思是即刻食用 （Ready To eat), 靈感來自服裝界的prêt-à-porter （Ready-to-wear)。

         你說你一英國快餐店叫個法文名還開得到處都是，不曉得是對英文沒信心還是對英國食物沒信心？裡頭有日式生魚片意大利Pizza，可沒有法國菜啊！那感覺像賣Satay和Nasi Lemak的起名叫悅來飯店？

        黑咖啡就是一般快餐店的咖啡，不加糖，趁熱喝。

The Mousetrap ——世界上演最久的舞台劇

        我狂愛阿加莎·克里斯蒂（Agatha Christie)所有的推理小說。

        所以萬一有天碰上了電視連續劇裡失憶這種狗血事件，我希望可以將所有阿加莎克里斯蒂的小說情節忘得一干二淨。能夠再次享受追尋故事裡兇手的過程，和結局真相大白的那一刻，失憶也未嘗不是一件好事。

        這些年偶爾重新翻閱，如果發現有忘記了兇手和過程的故事，那個快樂簡直象中了獎一樣。

        可惜，阿加莎克里斯蒂已經蒙主寵召，不能再給世人寫她精彩萬分，起伏跌宕的推理故事。好在阿加莎克里斯蒂是個非常多產勤奮的作家，在她有生之年寫了大概90部作品，其中82部是用“阿加莎克里斯蒂”的筆名寫下的。

      

 

        我將永遠記得自己如何遇上阿加莎克里斯蒂的小說。這個“突發”事件讓我學會了不以貌取人，不憑外表判斷任何事物,

        那時下課後最大的興趣是去圖書館找閒書看。不論種類，只要拿在手上覺得還不錯，合眼緣的就會將它看完。於是那陣子看了許多莫名其妙的書，正經的功課卻是一塌糊塗。

        每次走過的某個書架上有一半封面設計非常誇張又俗套的書好幾次落我的眼裡，對這書印象十分深刻，但卻一次也提不起勁去翻閱——

冬之旅 Gute Nacht

舒伯特的冬之旅

Fremd bin ich eingezogen, Fremd zieh ich wieder aus, Der Mai war mir gewogen mit manchem blumenstrauss...

我曾陌生地來，也曾陌生地離開，我曾陶醉在五月百花盛開的時節裡···


       看見這個歌詞的翻譯，突然就愛上了。哎呀就是那樣的呀，在那個美麗的小鎮上我也是陌生的來， 陌生的走，陶醉在五月百花盛開的時節裡····

       就是那樣，就是那樣····

      

日式零食

        在A.Z上班那陣子常常有各種日式的零食吃，零食的包裝設計都很精美，想起來的時候給它們拍下照片，算是味蕾和視覺的一部分回憶錄。

 

著名的北海道“白色戀人”巧克力餅乾。

 

看著這個包裝，裡頭好像有紅豆的味道。

 

 我記得那個甜甜的姜糖味。

烤麵包——卡仕達甜麵包

        自從購入了麵包機，因為不用費九牛二虎之力摔打面團，簡直成了一件輕鬆有趣，又充滿成就感的事——看著麵團在麵包機裡攪拌不停，我樂得只嘆為何不早一點收這件好東西。

        這個Custard Bread 卡仕達甜麵包的方子是從新浪“愛和自由”博客裡淘來的。

      http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100eym6.html


麵團：高筋麵粉200克、

          低筋麵粉50克、

          乾酵母3克、

          鹽3克、
         
          細砂糖38克、

          蛋38克、

          牛奶125克、

          奶油38克。

大風起兮雲飛揚

        在大風天裡對著開闊的天地抑揚頓挫的喊：

        大風起兮雲飛揚！

        是無限快意的事。

        難怪人說人生要有古詩詞，那一句一鏗鏘 ，百轉千回的瑰麗，直可以感天動地。

La Boqueria 市場裡，一頓豐富的早點和Cappuccino

地點：Pinotxo Bar, Mercat de la Boqueria, Stall 466-467, Barcelona

種類：Cappuccino

        來Pinotxo吃早飯真是個意外的驚喜。

        我們住在巴塞羅那著名的La Rambla 大街不遠處，有兩天早飯去了網上推薦的Cafe Viena。那天鑽進了La Boqueria市場裡，看著這個色彩鮮豔的小攤子Pinotxo Bar人氣很好，價位又不高，就擠進去了。

        吃過了才知道Pinotxo Bar在La Boqueria市場一隅的小攤子相當有名，如果光顧的時間不對，常常是要等位置的。而我們卻非常運氣的坐到了攤子前的位置。

         向來很害怕吃西式燉肉的我，將這碗Cap i pota， 一道當地的加泰羅尼亞菜，就著麵包和咖啡，吃了底朝天一乾二淨。

       

  

        咖啡當然沒有Cap i pota 那樣驚喜，不過這水準在“菜市場”（額，La Boqueria可以算是菜市場吧）的早飯攤子已經出乎我意料之外了——歐洲人無論如何不願意忍受劣質咖啡，提供劣質咖啡會引起眾怒的。

沙漠上的奇蹟——在拉斯維加斯的Espresso Gocciato

地點：Espressamente Illy, 3339 Las Vegas Blvd.

種類：Espresso Gociato

價格：USD 3.50



 

        很多人都同意，這地方用比較不客氣的詞來形容，就是惡俗。

 

       還有就是：浮誇，浮華，放蕩···這是一個連英國皇室的哈里王子也來放蕩的地方。

 

       拉斯維加斯，卻還是個不折不扣的的奇蹟。這原本該是個荒蕪，人煙稀少，金銀礦被開採完後成為中西部其中一個“鬼城”的地方。就算她運氣好，大概也就是個三流的中西部小鎮。

 

       離她最近的兩個比較像樣的大城市就只有兩個：

 

       加州的洛杉磯 Los Angeles和阿里桑那州的鳳凰城 Phoenix。

 

       前者開車最快要4-5小時，後者5-6小時——然後實驗證明如果趕上夏季學校放暑假，從洛杉磯出發可以開上個6至7小時，然後歸途中因為實在荒涼，忍上了三個小時才堪勘遇見個可以上洗手間的地方，再排上25分鐘的隊伍···

 

       從其他地方想來拉斯維加斯，大多要乘飛機了。

 

       可想而知，若不是拉斯維加斯發展成今日這個俏模樣，誰沒事大老遠折騰到這裡？氣候也不怎麼吸引人，夏天裡動輒華氏100度攝氏40度。熱風迎面吹來時，那感覺就像面對著燒熱了的烤箱。



Wynn, 前身是Dessert Inn, 其最著名的入住者Howard Huges，拉斯維加斯能有今天，他功不可沒。 

        於是在各方面的努力下，拉斯維加斯今天成為了一個集賭博，娛樂，色情，購物於一身的超級度假中心，不再是只有老粗賭徒光顧的著名旅遊景點了。

      

上一道東北菜——東北拉皮

       好的，此拉皮非彼拉皮。拉的不是人皮。

 

       這是一道涼拌菜——拉皮是指馬鈴薯澱粉或綠豆澱粉做出來的粉條，沒有這東東一般就用大粉絲來代替，實在沒有的話用細粉絲（冬粉）來拌對我來說味道也不錯。

 

紫色的是馬鈴薯/土豆！

      

 

        要拌些什麼東西是隨喜的。從二師兄哪裡學來的版本加上自己的改制後是這樣的：

 

來一杯北非的異香異氣——薄荷茶 Fresh Mint Tea @ Amsterdam



種類：新鮮薄荷茶

地點：Cafe Wester, Nieuwe Leliestraat 2, 1015 SP Amsterdam, Netherlands ‎

價格：約兩歐

       

        荷蘭在近年來有很多來自北非的移民，所以這個北非流行的飲料——熱薄荷茶也悄悄的駐紮在荷蘭的咖啡館和酒吧裡了。

        那天逛到了Anne Frank House 附近，有點疲倦就摸進去了這家叫 Cafe Wester 的咖啡館，說是Cafe，其實是主要供應酒精飲料的酒吧，牆上貼滿了女王節時酒吧裡外的瘋狂照片。

 



荷蘭男人的特點：高，瘦。小伙在準備我點的薄荷茶。

 



        摸了半天下巴，決定點了Fresh Mint Tea 而不是咖啡。

有時洗手做甜點——抹茶餅乾

切割後未入烤箱的餅乾

抹茶餅乾      

        逛商店買了餅乾模子，剛好家裡又有抹茶粉···那就來個抹茶餅乾吧。

       其實我不太願意做餅乾，因為痛恨打發奶油！但嘴饞起來偶爾就顧不得了。

材料：

1.5大匙抹茶粉

64克的細糖粉

240克中筋麵粉

3 個蛋黃

142克奶油

一些供撒餅乾表面的白砂糖

雪下北海邊

        去年一直到一月初天氣除了冷還是冷，燕沒有等到下雪就結束旅程離開了北海。

        我以為就可以這樣混過這個冬天，直接進入春天等花開。同事米卡嘲笑我：絕對沒有這麼好運氣的事，真正的冬天一定會來的。

        於是在一月的最後一天，寒流才全面來襲，溫度一下子降到攝氏零下十幾度，結結實實給了個冷厲的白色冬天。

         週末無事時我總一個人到海灘上溜達。

        冬天必備的是我的老好皮長靴，厚厚的黑大衣，黑手套，海風太冷硬的時候還用圍巾將半邊的臉包起來。

        然後在沙上一踩一個腳印一直沿著海邊走下去。

        我記得有個老笑話大意是這樣的：