泰國湯麵，草莓，咖啡，紫藤——我們在阿姆斯特丹。

         在荷蘭，只要是沒有下雨的天，就是好天。

         乘上一個多小時的巴士和火車進城，我帶著大姑來逛阿姆斯特丹。

        那個午後，我們在靠近離美術博物館附近的Wagamama，一家快餐式的日式拉麵館吃飯。

        除了傳統的日式拉麵，這家店還有各種口味的拉麵，於是我點了一道泰式的鴨肉湯麵， 大姑點的忘了是什麼，但是麵的上頭有紅辣椒和青檸和大紅洋蔥···兩人都配一杯新鮮薄荷茶，一頓飯吃得異香異氣的。

       地點：Wagamama，Max euweplein 10，1017 MB Amsterdam

 

        菜單也是紙墊，點完菜後侍應生在我們面前的紙墊上大字畫上我們點的東西，麵好了端上的人看著紙墊就不會弄錯了。這家店價位也不高，於是就有很多的年輕人和旅客。

        店裡用的長桌子長木凳的，你可以匆匆忙忙的坐下來快速的吃飽離開，也可以舒舒服服的霸一個很大的位子，打開電腦長長的坐半天，休息夠了再精神抖擻的繼續穿行阿姆斯特丹。 

        那天我找到了Homomonument，同性戀者紀念碑。從那橋上穿過好幾次了，平時花束沒這麼多，於是居然沒有注意過。

        我們去了Anne Frank House，安妮之家。隊伍和往常一樣是非常非常長的——在隊伍裡的大姑身上是我的圍巾和大衣， 五月的荷蘭，雖然鬱金香盛開，一片春色大好的樣子，但是衣服還是得按著冬天來準備的，羽絨服和大圍巾和長靴是一點不誇張的。

        當時在機場看著她拎著一件薄薄的小風衣向我而來時我瞪大了眼睛，然後二話不說將自己身上的大衣和圍巾脫給她，並慶幸那天我是開車來接她的，不用冒著寒風等火車巴士，否則凍感冒了一個就虧大了。
       

         在隊伍裡見到托著一盆新鮮草莓，送給隊伍裡的人們品嚐的工作人員，好奇的問為什麼？平時沒有的啊？

        工作人員解釋說五月五日是荷蘭的Liberation Day （解放日）。

        “····今天我們慶祝解放日，送上草莓給等著排隊進入安妮之家的人們，回想起當年安妮在密室裡吃著草莓的一個歡快的下午···”  告示上的說明。

        我毫不客氣的吃了兩個。在歐洲一定要嚐嚐這種小草莓，小小圓滾滾的很甜，而且香氣濃郁。

        後來我又喝了一杯薄荷茶，可是到了咖啡時間，我們還是必須要有咖啡···離開安妮之家我們逛到了一家小意大利餐館。正對面是蘋果店——哎呀此“蘋果”已經是這世界最流行的“水果”了，到處都有他豪華的門面。

       地點：Il Panorama，Herengracht 194，Amsterdam, Netherlands

 

        在歐洲，又是意大利餐館，咖啡能不好嗎？我和大姑都喝得很陶醉。明明是白天，座上的蠟燭還是點著的。那個午後的時光，都交給在眼前翻轉不休，阿姆斯特丹的五光十色。

        五月是鬱金香的季節，也是紫藤開得正絢爛的時候。比其他地方溫度低的荷蘭，紫藤居然也按著季節開放。那一抹神秘的紫色爬在阿姆斯特丹窄窄的高樓，轉過街角看見的我，驚嘆不已。

       走近了抬頭，能聞到紫藤花撲鼻的花香。要紫藤開花，從栽下起至少要七到十年···在這一株植物下，除了花，還看到了時光。

        有辛能看著花開，聞到了花香，真是人生的喜事之一。

那時候，天陰欲雨。

        那條小路離家不遠。我們常常去那兒散步。那是一大片的平地，可以明顯看見低於海平面的低地。路的一開始是養牛的牧場，然後是牧馬場。

        在冷天時我在那裡看見陰鬱的天空---雲是翻滾著，夾帶濃濃的水汽，風撲在臉上浸得一身的涼意，卻不覺得冷，就是通身快活的涼。我在那裡一走一個小時，天冷的傍晚一個人也沒有，偶爾一輛腳車或小轎車從窄窄的路上呼嘯而過。

        其餘的，只有天空和綠地和水和風，還有渺小的我一個。那麼安靜的世界，走在間中聽著風聲卻象是已走過人間所有的繁華。

        也是在這條路上，才恍然大悟：原來這就是梵谷畫裡的天空嘛。原來如此。

       小路邊和小路的盡頭有住家。想荷蘭長長的，又冷又濕的冬天裡，加上晝短， 其實挺壓抑的。可是一旦習慣了以後，想是對這樣安靜和廣闊是無法割捨的。我只曉得我離開了以後，這景色和風聲一直留在我心上，我將永遠帶著他們。

我的太陽鍋之馬鈴薯胡蘿蔔燜雞飯

馬鈴薯胡蘿蔔燜雞飯
種類：葷

        既然幾乎天天要做飯，不管做得香不香，好不好吃，累不累，反正這件事是躲不掉的，那就給做飯這種事添一點樂趣——寫食譜。十年前的我能想像到嗎？！人生果然是充滿各種樂趣和挑戰的。

     離家在外，不但沒有了隨時有飯菜在桌的幸福，又沒有提供各種美食的店鋪和大排檔。如果不學做飯，那就等著餓死，或將自己的腸胃進化到能夠頻繁的消化各種快餐漢堡，披薩，炸雞薯條——當然有熱血同志做到了，不過就是體重增長百分之五十。

     

 材料：

米一或兩杯
蔥絲，姜絲，大洋蔥絲
三個雞腿
馬鈴薯兩個切片
紅蘿蔔兩根切片
小青椒和芫荽隨意

我的太陽鍋之新鮮番茄湯 （一）

        我很喜歡喝意大利餐館裡的番茄湯。

         酸酸又帶點甜味的紅色濃湯，表面點綴了切碎的羅勒，再撒上一點黑胡椒粉，我有時真想一連喝上兩大碗不吃其他的菜了。

        翻了翻在網上的英文食譜，很多卻是用罐頭來完成的：

        番茄罐頭和雞湯罐頭。

        某著名的食譜網站居然也提供這樣的方子，可見現代生活是多麼的匆忙而又無味啊。

        參考了幾個方子後，我自己整理出來了這一個，味道和顏色有點差別，可能是加了胡蘿蔔的關係。

       因為已經打算再嘗試另一個味道，所以我說這是一號新鮮番茄湯：

在倫敦，到處都是 Pret A Manger

地點：倫敦 Pret a Manger
種類：黑咖啡


         Pret a Manger?

         到倫敦來照例上網查詢便宜好吃又方便的快餐店。於是到處都在推薦這家短短幾年就在倫敦遍地開花的Pret A Manger 快餐店，賣的是包裝好的各種食物，主要當然是西方的各種三文治，濃湯等。佩服扶桑人，短短幾十年已經將Sushi Edamame 這種原本讓老外們莫名其妙的食物賣到人家的快餐店裡了···

         沒來得及去看這家店的介紹，於是站在倫敦街頭看著這家招牌上的大字：

         Pret A Manger 時，我納悶了很久····我知道我的英文很一般，但差到看不懂這個招牌一丁點的意思還是感覺非常的挫敗。

         後來真相大白了，Pret A Manger是法文！ Prêt à Manger，意思是即刻食用 （Ready To eat), 靈感來自服裝界的prêt-à-porter （Ready-to-wear)。

         你說你一英國快餐店叫個法文名還開得到處都是，不曉得是對英文沒信心還是對英國食物沒信心？裡頭有日式生魚片意大利Pizza，可沒有法國菜啊！那感覺像賣Satay和Nasi Lemak的起名叫悅來飯店？

        黑咖啡就是一般快餐店的咖啡，不加糖，趁熱喝。

The Mousetrap ——世界上演最久的舞台劇

        我狂愛阿加莎·克里斯蒂（Agatha Christie)所有的推理小說。

        所以萬一有天碰上了電視連續劇裡失憶這種狗血事件，我希望可以將所有阿加莎克里斯蒂的小說情節忘得一干二淨。能夠再次享受追尋故事裡兇手的過程，和結局真相大白的那一刻，失憶也未嘗不是一件好事。

        這些年偶爾重新翻閱，如果發現有忘記了兇手和過程的故事，那個快樂簡直象中了獎一樣。

        可惜，阿加莎克里斯蒂已經蒙主寵召，不能再給世人寫她精彩萬分，起伏跌宕的推理故事。好在阿加莎克里斯蒂是個非常多產勤奮的作家，在她有生之年寫了大概90部作品，其中82部是用“阿加莎克里斯蒂”的筆名寫下的。

      

 

        我將永遠記得自己如何遇上阿加莎克里斯蒂的小說。這個“突發”事件讓我學會了不以貌取人，不憑外表判斷任何事物,

        那時下課後最大的興趣是去圖書館找閒書看。不論種類，只要拿在手上覺得還不錯，合眼緣的就會將它看完。於是那陣子看了許多莫名其妙的書，正經的功課卻是一塌糊塗。

        每次走過的某個書架上有一半封面設計非常誇張又俗套的書好幾次落我的眼裡，對這書印象十分深刻，但卻一次也提不起勁去翻閱——

冬之旅 Gute Nacht

舒伯特的冬之旅

Fremd bin ich eingezogen, Fremd zieh ich wieder aus, Der Mai war mir gewogen mit manchem blumenstrauss...

我曾陌生地來，也曾陌生地離開，我曾陶醉在五月百花盛開的時節裡···


       看見這個歌詞的翻譯，突然就愛上了。哎呀就是那樣的呀，在那個美麗的小鎮上我也是陌生的來， 陌生的走，陶醉在五月百花盛開的時節裡····

       就是那樣，就是那樣····

      

日式零食

        在A.Z上班那陣子常常有各種日式的零食吃，零食的包裝設計都很精美，想起來的時候給它們拍下照片，算是味蕾和視覺的一部分回憶錄。

 

著名的北海道“白色戀人”巧克力餅乾。

 

看著這個包裝，裡頭好像有紅豆的味道。

 

 我記得那個甜甜的姜糖味。

烤麵包——卡仕達甜麵包

        自從購入了麵包機，因為不用費九牛二虎之力摔打面團，簡直成了一件輕鬆有趣，又充滿成就感的事——看著麵團在麵包機裡攪拌不停，我樂得只嘆為何不早一點收這件好東西。

        這個Custard Bread 卡仕達甜麵包的方子是從新浪“愛和自由”博客裡淘來的。

      http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100eym6.html


麵團：高筋麵粉200克、

          低筋麵粉50克、

          乾酵母3克、

          鹽3克、
         
          細砂糖38克、

          蛋38克、

          牛奶125克、

          奶油38克。

大風起兮雲飛揚

        在大風天裡對著開闊的天地抑揚頓挫的喊：

        大風起兮雲飛揚！

        是無限快意的事。

        難怪人說人生要有古詩詞，那一句一鏗鏘 ，百轉千回的瑰麗，直可以感天動地。

La Boqueria 市場裡，一頓豐富的早點和Cappuccino

地點：Pinotxo Bar, Mercat de la Boqueria, Stall 466-467, Barcelona

種類：Cappuccino

        來Pinotxo吃早飯真是個意外的驚喜。

        我們住在巴塞羅那著名的La Rambla 大街不遠處，有兩天早飯去了網上推薦的Cafe Viena。那天鑽進了La Boqueria市場裡，看著這個色彩鮮豔的小攤子Pinotxo Bar人氣很好，價位又不高，就擠進去了。

        吃過了才知道Pinotxo Bar在La Boqueria市場一隅的小攤子相當有名，如果光顧的時間不對，常常是要等位置的。而我們卻非常運氣的坐到了攤子前的位置。

         向來很害怕吃西式燉肉的我，將這碗Cap i pota， 一道當地的加泰羅尼亞菜，就著麵包和咖啡，吃了底朝天一乾二淨。

       

  

        咖啡當然沒有Cap i pota 那樣驚喜，不過這水準在“菜市場”（額，La Boqueria可以算是菜市場吧）的早飯攤子已經出乎我意料之外了——歐洲人無論如何不願意忍受劣質咖啡，提供劣質咖啡會引起眾怒的。

沙漠上的奇蹟——在拉斯維加斯的Espresso Gocciato

地點：Espressamente Illy, 3339 Las Vegas Blvd.

種類：Espresso Gociato

價格：USD 3.50



 

        很多人都同意，這地方用比較不客氣的詞來形容，就是惡俗。

 

       還有就是：浮誇，浮華，放蕩···這是一個連英國皇室的哈里王子也來放蕩的地方。

 

       拉斯維加斯，卻還是個不折不扣的的奇蹟。這原本該是個荒蕪，人煙稀少，金銀礦被開採完後成為中西部其中一個“鬼城”的地方。就算她運氣好，大概也就是個三流的中西部小鎮。

 

       離她最近的兩個比較像樣的大城市就只有兩個：

 

       加州的洛杉磯 Los Angeles和阿里桑那州的鳳凰城 Phoenix。

 

       前者開車最快要4-5小時，後者5-6小時——然後實驗證明如果趕上夏季學校放暑假，從洛杉磯出發可以開上個6至7小時，然後歸途中因為實在荒涼，忍上了三個小時才堪勘遇見個可以上洗手間的地方，再排上25分鐘的隊伍···

 

       從其他地方想來拉斯維加斯，大多要乘飛機了。

 

       可想而知，若不是拉斯維加斯發展成今日這個俏模樣，誰沒事大老遠折騰到這裡？氣候也不怎麼吸引人，夏天裡動輒華氏100度攝氏40度。熱風迎面吹來時，那感覺就像面對著燒熱了的烤箱。



Wynn, 前身是Dessert Inn, 其最著名的入住者Howard Huges，拉斯維加斯能有今天，他功不可沒。 

        於是在各方面的努力下，拉斯維加斯今天成為了一個集賭博，娛樂，色情，購物於一身的超級度假中心，不再是只有老粗賭徒光顧的著名旅遊景點了。

      

上一道東北菜——東北拉皮

       好的，此拉皮非彼拉皮。拉的不是人皮。

 

       這是一道涼拌菜——拉皮是指馬鈴薯澱粉或綠豆澱粉做出來的粉條，沒有這東東一般就用大粉絲來代替，實在沒有的話用細粉絲（冬粉）來拌對我來說味道也不錯。

 

紫色的是馬鈴薯/土豆！

      

 

        要拌些什麼東西是隨喜的。從二師兄哪裡學來的版本加上自己的改制後是這樣的：

 

來一杯北非的異香異氣——薄荷茶 Fresh Mint Tea @ Amsterdam



種類：新鮮薄荷茶

地點：Cafe Wester, Nieuwe Leliestraat 2, 1015 SP Amsterdam, Netherlands ‎

價格：約兩歐

       

        荷蘭在近年來有很多來自北非的移民，所以這個北非流行的飲料——熱薄荷茶也悄悄的駐紮在荷蘭的咖啡館和酒吧裡了。

        那天逛到了Anne Frank House 附近，有點疲倦就摸進去了這家叫 Cafe Wester 的咖啡館，說是Cafe，其實是主要供應酒精飲料的酒吧，牆上貼滿了女王節時酒吧裡外的瘋狂照片。

 



荷蘭男人的特點：高，瘦。小伙在準備我點的薄荷茶。

 



        摸了半天下巴，決定點了Fresh Mint Tea 而不是咖啡。

有時洗手做甜點——抹茶餅乾

切割後未入烤箱的餅乾

抹茶餅乾      

        逛商店買了餅乾模子，剛好家裡又有抹茶粉···那就來個抹茶餅乾吧。

       其實我不太願意做餅乾，因為痛恨打發奶油！但嘴饞起來偶爾就顧不得了。

材料：

1.5大匙抹茶粉

64克的細糖粉

240克中筋麵粉

3 個蛋黃

142克奶油

一些供撒餅乾表面的白砂糖

雪下北海邊

        去年一直到一月初天氣除了冷還是冷，燕沒有等到下雪就結束旅程離開了北海。

        我以為就可以這樣混過這個冬天，直接進入春天等花開。同事米卡嘲笑我：絕對沒有這麼好運氣的事，真正的冬天一定會來的。

        於是在一月的最後一天，寒流才全面來襲，溫度一下子降到攝氏零下十幾度，結結實實給了個冷厲的白色冬天。

         週末無事時我總一個人到海灘上溜達。

        冬天必備的是我的老好皮長靴，厚厚的黑大衣，黑手套，海風太冷硬的時候還用圍巾將半邊的臉包起來。

        然後在沙上一踩一個腳印一直沿著海邊走下去。

        我記得有個老笑話大意是這樣的：

色彩 ～ 巴黎

 

在拉丁區，慢慢溜達。巴黎的色彩是低調不張揚之間突然來一抹艷極的絢麗。

 

星期六，趕市集的花色。不同季節的花在同一個時刻相會。



 

我不在家，就是在咖啡館，不是在咖啡館裡，就是在往咖啡館的路上。

 

大家爬上蒙馬特（Montmatre) 的聖心堂，為了從高處俯覽巴黎的色彩。

在拿破崙三世居室邊，Cafe Angelina

地點：Musée du Louvre 羅浮宮美術博物館
種類：Capuccino
價格：4.50 歐

        話說我和三個老頑童一起逛盧浮宮。到了喝咖啡的鐘點，大家都非常齊心協力，一起找Cafe。

        看來都是不喝咖啡就不知這日子怎麼過的道友。

        在這個將Cafe概念發揚光大的城市，在盧浮宮也一樣有著很豪華的Cafe。於是我喝上了我在歐洲最貴的卡布其諾，4.5歐。當然這價錢在別的地方對許多人來說不過爾爾——在亞洲隨便一家連鎖咖啡店的咖啡混合飲料標價都比這高。

        這個Cafe的靠窗位置可以看見盧浮宮外陽光燦爛下的景色，在室內看了半天那些發舊發黃的藏品，突然見到陽光精神也一下子明亮起來。
     

        我們喝咖啡的Le Café Richelieu / Angelina ，離拿破崙三世的居室不遠。喝完了咖啡，一行四人晃蕩晃蕩的逛起這昔日的王室起居室。

三個老頑童在盧浮宮

       S.C 從新加坡來荷蘭，在英國的Amy和Im tee 決定在 S.C 去法國時會面。S.C 後來研究了荷蘭和法國的各種物價——食物，公共交通，景點的門票等等，明白了為什麼她們不來荷蘭。

       例如在巴黎的地鐵只要不出站，一趟車不論多遠1.7歐元，十張票一起買一次只要1.27歐元。車票用不了也不要擔心，只要巴黎和她的地鐵沒有坍塌或毀滅，車票是不會過期的。

       （如果你還留著巴黎的車票，要小心。因為那個城市會勾人魂魄，無時無刻的提醒你再回去探訪她。）
       

轉過街角，盧浮宮的玻璃金字塔

        S.C要去盧浮宮，Amy和Im tee 也已經許多年沒來盧浮宮了——據Amy說她上一次來盧浮宮時，蒙娜麗莎還和其他的畫一起掛在一面普通的牆上···如果見識過現在蒙娜麗莎畫前人頭攢動的盛況，就可以知道那真的是很久很久很久以前的事情了。

        現在的蒙娜麗莎被隔在兩層的超級玻璃裡還不算，前面還圍起一圈欄杆，左右兩邊好幾位保安人員。就算擠到最前面，蒙娜麗莎和你的距離還是海角和天涯，絕對看不出那是真跡還是複製品···
       

全聚德烤鴨

        說起全聚德這個上百年老字號的烤鴨店可真是個大名鼎鼎，連我不是什麼老饕的人也久聞其大名。來北京就一再對二師兄念叨著無論如何一定要吃一趟全聚德，大有不吃全聚德就別想離開北京的架勢。
 
        因為住得裡王府井比較近，所以去的是王府井分店。大門那一個叫富麗堂皇，還掛上一些照片，記載了這家店的風光。

        幾乎是才進門就被領去座位，服務員說我們很幸運，正好是十一假日人潮剛過。據說那段時日要進去吃一頓是要有將小鴨子從鴨蛋裡孵出來的耐心。

        果然是趕的早不如趕的巧。

        烤鴨在我們殷切的盼望中上來。在服務員的指示下，先是用薄如白絹的麵餅的捲起烤鴨最先被片下來，最好吃的皮，加上我怎麼也想不通如何切成那麼漂亮的蔥絲，一點點蒜片，撒上一點白糖···

        那滋味，我至今仍深深懷念，成了每每想立志要素食時的攔路虎之一。

我的北京三樣：煎餅果子，酸奶，全聚德烤鴨

 

         我第一次去北京統共就呆了幾天，卻很幸運的吃到了三樣至今仍念念不忘的美味。

 

1. 煎餅果子

 

        這東西在南洋就從來沒聽說過，來到北京才曉得是著名的街頭小吃。這是在一家賣牛肉麵的店點的，結果桌上的主角牛肉麵，小籠包都沒怎麼讓我驚艷，卻是這個貌不驚人的小捲餅吃了一口來不及吞下就嗚嗚的叫好。

 

        煎餅果子，是一種天津風味街頭小吃，現在有多處流行。用煎餅卷油條，食用時加麵醬和大蔥或蔥花。北方一些地方稱油條為“果子”····用小米或綠豆麵製作，有時加攤雞蛋，稱雞蛋煎餅果子————互動百科。

 

      真正在街頭賣的二師兄沒讓我吃，擔心衛生不好。可惜了，個人覺得這種街頭小吃一定還是街頭賣的才是最美味的，偶爾在大路邊看見賣煎餅果子的小攤子，我總忍不住一再的張望。

 

      吃法： 捲餅裹上新出油鍋的油條，裡頭抹了又甜又咸的甜麵醬，舉起筷子一大口咬下！

     

2. 北京酸奶

        酸奶不就是酸奶（Yogurt)？非也非也，這酸奶喝起來還真的不一樣。

        行走在北京街頭常常看見路邊的小店裡擺放了一大排陶土瓶，上面貼著紙張——蜂蜜酸牛奶。

        我這大鄉里看著可高興了，這東西一看就覺得好玩。自從我們人類弄出了偉大的，能夠長久流傳的——塑料！之後，又是陶土又是紙的市售飲料不多見啊。

        第一次買這東西我鬧了笑話，於是對這北京酸奶更是忘不了···

       那時我們僱了個三輪車拉著我們到胡同裡去轉，我下車買了這酸奶屁顛顛拿了就走。走了幾步恍惚聽見有人在後面嘩啦啦的大聲說話，卻一點也沒意識到人家是對著我喊——實在是那個北京腔說的速度一快，我能捉住的句子不多。

       於是當作耳邊風繼續邁開大步往前衝。要上三輪車了才發現店裡的人一直追來了，最後才聽明白了她的重點：

       “這瓶子不能拿走啊！！！”



（圖片沒拍好，這是網路圖片：圖片來源：郭悦砚 / 阿邦网）

   

里斯本，咖啡和葡式蛋撻。

往山上的城堡的路上，一家很小的咖啡館。

地點：里斯本
種類：歐式黑咖啡
價格：1.50歐

        那年葡式蛋撻突然在港台一帶刮起一陣旋風，據說到處都有新開的，只賣葡式蛋撻的店鋪。這陣風也刮到了我們南洋那裡，許多麵包店也開始每天大量供應葡式蛋撻。

        那時候正青春年少，葡式蛋撻的高熱量高卡路里根本沒放在眼裡。偶爾在上學附近的一家麵包店買上兩三個，然後大熱天裡走上一段路，一下就把什麼熱量都消耗掉了。

        一晃眼已是不能胡吃海喝的年紀，但來到葡式蛋撻的家鄉葡萄牙，眼看著甜點店裡都堆滿成山的新鮮蛋撻，還是生出了勇往直前，吃了再說的豪情壯志。

        於是在里斯本溜達的那些天，一天大概會吃掉三四個葡式蛋撻···不吃也不行，隨便轉個街角就會遇見新出爐熱烘烘的蛋撻，而對於甜點我的意志力向來不怎麼好。
       

        除了蛋撻，這裡的其他甜點對我沒有太大的吸引力——外形光看著就知道一定甜得很厲害。蛋撻當然也是很甜的，所以在港澳的葡式蛋撻經過改良，減少了糖的用量，更符合了亞洲人的口味。



玻璃窗裡的葡式蛋撻
 

        有時候鑽進路邊樸素的小咖啡館，一般就是櫃檯上擺放著兩三種涼透了的，從其他地方批發來的甜點，而裡頭也一定會有葡式蛋撻。

        那天我們去里斯本位於山上的聖若熱城堡Castelo de São Jorge，路上就摸進了一家那樣的小咖啡館。安靜的午後店裡沒有什麼客人，外面陽光正絢爛，店裡的光線卻有點昏暗。

         涼透了的蛋撻，加上歐式不加糖的濃咖啡，我嘗出了一個沒落的航海帝國的滄桑。
          


《龍紋身的女孩》和即溶咖啡

地點：家裡
種類：即溶咖啡

        我從來沒讀過咖啡出現得這麼頻繁的犯罪小說。

      看書時常常一杯咖啡還沒喝完，Stieg Larsson的千禧年三部曲書裡已經第二或第三次出現咖啡了。

        書外好似可以聞到那咖啡香，那時總恨不得能飛身到喜歡的Cafe，狠狠的點上兩杯從咖啡機現燒出來的黑咖啡···

       主人翁 Mikael Blomkvist 是個Latte人——你稍微注意一下，就會發現書裡描述他在外買咖啡時，點的是Latte。

        而從捧起這部書的那一天，就開始了幾天幾夜廢寢忘食的沉迷。一邊看一遍大力叫好一邊猛灌咖啡···可惜看完了就沒了。

        作者的死因和他的小說一樣非常的“戲劇性”——因為電梯故障爬樓梯而心臟病發而死。哎呀，那不就是阿加莎克莉絲汀小說裡的某個情節嗎？

        兇手給電梯掛上故障的牌子，讓患有心髒病的老律師只好走樓梯上樓，結果心臟病發死亡。

         對我這種偵探小說迷來說，認定作者是被謀殺的有無法抗拒的吸引力。再說作者長期揭發各種秘聞讓許多人欲置他於死地，被“收拾”了不是不可能的。

         真的，實在太可惜了。  

鬱金香花田和鬱金香終結者 The Tulip Terminator

地點：Cafe Restaurant De Rugenhoek, Noordwijkerhout.
種類：歐式咖啡和卡布其諾

        如果有幸看見鬱金香在田地裡綻放的盛況，我想對花再怎麼不感冒的人都要被感動的。因為那個景觀實在太震撼了。

        話說大姑和我一起在荷蘭的鬱金香季節時到處轉悠。我們開車在Lisse和Noordwijk附近轉，有時遙遙看見大片的花圃就開過去，發現了好幾處遠離要道，無人的花圃。

在Noordwijk的一處花田，那時花剛剛初綻放
 

        大姑一直在撫掌慶幸不是和旅遊團一起來的，因為花農的鬱金香花圃是不會讓三四十人的團隊來到他們的地上又踩又擠的，何況有些花田還放了告示牌說明不歡迎參觀者。所以一般的大巴士只會讓你在車上遠距離觀看，絕對不會讓你下車。


“Flower Terminator"轟轟轟的開過來
 



被“Terminator”橫掃過，一瞬間零落的花道

        後來比盛開的鬱金香一樣讓人震撼的盛況也被我們遇上了。

        那時我才恍然大悟的明白為什麼一大片的鬱金香在一夜間一朵不剩——第一次看見空空的花田還想真是奇了怪了，不可能一夜間千萬朵一起謝了啊？

        原來····

        是花農開著一輛小車，對著一列列開得正絢爛的鬱金香轟轟轟的開過去，將一大片的花剪得一朵不剩！！（這是為了讓花球根莖更好的成長。）

        我和大姑兩人愣愣的站在花圃間，看著短短幾分鐘的時間半個足球場大小滿地的花在眼前完全消失···

      “wow, tulip terminator (鬱金香終結者）大姑喃喃的說。

       我們在滿地落紅，只餘下一片綠色的花圃，為花朵默哀。

危險菜鳥，要命快閃！（六）

         逛完了Knossos，得知接下來要去的Heraklion Archaeological Museum 伊拉克利翁考古博物館要下山再開到Heraklion市中心，我的腿又軟了。

伊拉克利翁考古博物館：壁畫 Prince of Lilies

        “要不然我們從這裡乘德士去博物館？反正不遠？” 我建議。

        向停車場的管理人一打聽，他一看時間說：

        “現在是希臘全民的午睡時間，路上沒什麼車，你放心吧。”

        是啊，著名的希臘Siesta （午睡）時間！我怎麼忘了呢？許多介紹希臘旅遊的都會特意註明這點，提醒遊客這段時間很多地方是不辦公或不開門的。隨著希臘的經濟危機升級，這個午睡習慣也許多國家詬病···

       一聽說如此，我的精神又抖擻了起來。

        果然來時路上車水馬龍的交通活生生變了另一番景象，幾乎安靜得就像商業區的星期天！

        ···

        接下來的幾天我抱著錢已經花了，車子不開白不開的心態硬是繼續禍害克里特島的交通。

        我真的不是故意的：例如在高速公路邊加油後再上高速，檔入得太快速度沒起來，緩衝道又很短，結果進入高速我這裡還不到60 kph，後面的車子得緊急減速換車道···

        在市區裡因為害怕入一號檔，前面停下來了還死活拖著不願將剎車踩死。眼看著離前面的車子越來越近，熊貓卻還在慢慢的前進中，旁邊二師兄緊緊抓著把手尖叫：剎車啊！！為什麼還不剎車？？？！！！ 

危險菜鳥，要命快閃！（五）

        前面一輛輛的車子都過去了，我咬牙決定就算是紅燈了我也一定要闖過去，於是加大了油門緊緊的貼在前面的車屁股後。這輩子我就沒有那樣貼近過任何一輛車！！

        我的禱告無效。（宙斯：廢話，你的禱告成了我也不用在這裡混了。）

        就在我打算怎麼樣也要衝過去時，紅燈已經亮了很久，我前面的車子裊裊婷婷的衝過去了，左前方大大小小的車子電單車已經呼嘯從我眼前經過。我不得已含著淚踩剎車，拉上了手剎 Handbrake。

        “到底怎麼了？” 二師兄不明白為什麼我一副要上刑架的樣子。

       我來不及和他解說這種複雜的情況，現在我擔心的不只是上不去坡，還要擔心別倒退滑坡撞上後面的車···偏偏後面的車子還貼得我死緊！

        身上的冷汗爭先恐後的冒出來，我一腳離合器一腳油門踩得轟轟的響，一邊回憶當年在駕駛學院開的小靈鹿身上聽見的聲音——”記住了，必須聽見引擎變成這樣的聲音才可以放開handbrake準備上坡，否則車一定往後掉！” 教練的話猶在耳邊，我死死的盯著紅綠燈···

       紅燈變綠了！

      加大油門啊，Clutch別馬上放開啊，handbrake 放下來啊！！！

      熊貓在坡上激烈的要走不走的跳動了幾下，“碰”的一聲死火了···

危險菜鳥，要命快閃！（四）

         於是我瀟灑的上車，入座，調椅子，邊鏡，後視鏡，發動車子，踩離合器，踩油門，入一號檔，然後車子激烈的抖了幾下···

        死火了。

        “ Clutch（離合器）要慢慢的放開。” 站在車外的希臘男人聲音小了一號，微弱的說。

        “ 嘿嘿，我知道，放心吧，No problem!! ” 我擺了擺手大聲說。

        重新啟動車子——失敗，再來一次，才成功的將車子微顫顫的開上路。我從後視鏡看去，只見那個希臘男子還站在路口遙遙的目送我們離去。

        希臘男唱：“從此山高水遠，不知待君（車）歸來時，是否眉目（車身）依然如往昔···”

        我唱：“哈哈，哈哈哈，克里特島，我來了！！我來了！！！前進前進前前進！！！”

 

 

        我高興不了幾分鐘，才後知後覺的認識到，這好像不只是一號檔死火的問題。

        展現在我面前的是克里特島美麗的，連著山崖起伏蜿蜒的海邊公路，再想起進入市區那些又窄又小，滿滿又是行人又是電單車橫衝直撞的小路時，我的小心肝開始跳得十分歡快。

        但現在後悔已是太遲，我不得不硬著頭皮繼續勇往直前。果然才一離開租車的那條小街，各種挑戰就蜂擁而至：

        車子要加速時沒掛對檔而無法加速，跟在後頭的車子差點吻上熊貓的屁股。

        緊急剎車時一腳就把剎車踩死，根本忘記還要順便踩Clutch，又死火——還是在鬧市的路中央。

        入一號檔因為怕死火於是使勁的踩油門，小熊貓吼了一聲飛躍性的向前跳···

        開到半路因為太久沒有這樣頻繁的使用左腿，左腿居然抽筋無法動彈！緊急間我用右腳來踩Clutch！

        就那樣開了一個小時後，我的前胸後背從裡到外濕了透，手心冷汗涔涔···

        那還不算什麼，手檔車的終極挑戰還在前面等著我——

危險菜鳥，要命快閃！（三）

       我們在這邊嘀嘀咕咕的，那邊廂老闆和伙計也在交頭接耳的密談中。

       看樣子像是女子在試圖說服瘦高男子將車子租給我們，而男子激烈的搖頭——將車子租給不會開手檔的二貨（笨蛋）？！

        眼看著這單生意就要做不成，矮個子希臘女人趕緊走過來：

        “跟我來。”

       她帶著我們來到“熊貓”前，一屁股坐進駕駛座發動了“熊貓”，開始對我們進行示範：

       “很容易的，你看，這樣就是一檔，往後拉到這裡就是二檔···這是後退檔，你看，真的很容易吧，絕對沒問題！”

       我愣愣的看了她半天沒說話。


       當年學開車的過程還歷歷在目，顯然這位大姐認為這樣示範兩分鐘就能將兩個沒碰過手檔車的人（當時我沒好意思對他們說我會開手檔車）順利開上大路。果真是那樣的話，這世界一定會有更多的奇蹟。

       後來我們才知道，她從來沒開過自動檔車，她完全不知道手檔車和自動檔車的區別！！

       眼看著人家這麼熱心，轉頭又見那瘦高男子充滿鄙視的神情，最終讓我下定決心的，還是因為銀子的問題。

       回到櫃檯我一巴掌拍在桌上：“成交！就這輛熊貓！”

       有錢使得鬼推磨，錢也使得我一下子勇猛了起來，堅定的腳步朝著熊貓走去。
 
       哼，我的問題不就是一號檔死火嗎？死火就重新發動車子就好啦！不就是超過十年沒開過手檔車嗎？沒聽人家說過只要開過手檔車，一輩子就會開了嗎？（哈哈，哈哈哈···）

       真的沒什麼大不了的！

       （待續）

危險菜鳥，要命快閃！（二）

        在Malia的遊客大街有很多家租車公司，看了半天我們選了一家叫米諾安國王（Minoan King）的小租車店。和店裡可愛的矮個子希臘女人談妥了價錢，填完了各種資料，一個瘦高個子的希臘男人帶著我們去取車。

         “咦，這輛是手檔的？手檔的不要，換輛自動檔的給我們吧。” 二師兄很自然的將鑰匙一舉打算遞給跟在我們身後的那個男人。

        大概我們的態度太理所當然，那個看著本來就有點兇惡的希臘人感到極度悲憤。他大力的揮舞著手，非常激動的說：

         “ 什麼自動檔車？！我的車行沒有自動檔車！只有美國人！噢，還有一些俄羅斯人才會要找自動檔車！”

        ···

       這可好了，一下子就戳到了二師兄的痛處。這孩子在北美學的開車，就真不會開手檔車！對那希臘男的態度不滿，二師兄說就不在這裡租車子了，抬腳就想離開，還說Malia這麼多租車的，怕沒有自動檔車嗎？  

        “别的车行可能会有，但是租自动档车的价钱是三倍哦！” 希臘男幸灾乐祸的加了这么一句。

        被鄙视不算什么，但事关银子，那就不一样了。三倍啊，希腊再怎么闹经济危机，用的可是欧元！再換上匯率這可遠遠不止三倍！我的脚步立刻停了下来。

       “聽見沒有，自動檔是三倍的價錢啊！超過我們的預算了！”

       “不會開也沒有辦法。” 二師兄搖頭。

      “我來開不就好了嗎？”

      “你不是十年沒開過手檔車嗎？”

      “不就是十年而已嗎？”

       ·····

      （待續）

危險菜鳥，要命快閃！（一）

        五月的希臘克里特島，陽光明媚，春風暖濃。

        我站在一輛意大利 Fiat （菲亞特）汽車公司產的 Panda “熊貓” 前，默默的想著多年前某本讀者文摘上一個令讓我印象深刻的標題-------Pierce Brosnan，他是James Bond 007，但是他不會開手檔車！

        我之所以一直記得這個花邊新聞，很大的程度上是為了自我安慰：看，連007也不會開手檔車，我開不好真不算是太丟臉。所以當這輛手檔熊貓擺在我面前，我覺得今天我和007總算是平等了。

        話說我是在考到駕照的那一刻後徹底與手檔車絕的緣。本來也就是手生而已，造成對手檔車嚴重恐懼的原因是在美國求學時，一時手癢無照駕駛朋友的手檔車。在路上停在十字路口等紅綠燈發現車後跟著一輛警車：

       在美國無照駕駛，沒有保險，被逮捕的後果就等著上法庭，嚴重的話可能要坐牢···

       霎那間各種想像在我腦海走馬燈似的穿梭，於是紅燈變綠時入一號檔太緊張而連著死火了三次！好在後面的警察叔叔很有耐心，也沒有突發奇想的下車來要我的駕照。從那次起我就對手檔車徹底失去信心，好在美國到處都是自動檔，所有租車行的車都是自動檔的——連法拉利都賣了許多自動檔的。

        於是我舒舒服服的將自動檔車風生水起的開了好多年，自欺說這世上會開自動檔就可以走天下了！萬歲啊。

        這個信仰一直到目前我在克里特島上，決定租車自駕游時崩潰了。

        （待續···）

   

最彩色絢麗的咖啡——Keukenhof 花園

地點：Keukenhof，Lisse
種類：黑咖啡

        小時候在家附近的照相館拍大頭照，相館的牆上是一副巨大的花園照片，高大的樹木，地上是五彩的大朵大朵的花。

        多年後才將那照片和Keukenhof 對上了號。就是它啊，Keukenhof。

        Keukenhof 荷蘭語的意思是“廚房花園”。Keuken =廚房。原本是個女伯爵的私人花園，多年後現在它是大家的歐洲花園。

       每到開館季節（大約在每年三月20日子至五月20日），短短的兩個月時間這小鎮會湧入來自世界各地的遊客。

        花園有一個非常巨大的只給旅遊大巴停車的地方，我從來沒看過那麼多的大巴停在一起。


       
        愛花的大姑來荷蘭當然是選在鬱金香季節，前些天一直陸陸續續的下雨，來Keukenhof這一天天居然放晴了。

        花園內喝咖啡的Cafe是自助的，讓大姑去佔個好位置，我選了食物和飲料排隊付款。兩個無咖啡不歡的人，鬱金香再怎麼秀色可餐，這杯咖啡還是少不了的。雖然這種快餐形式的咖啡味道一定比較淡薄···

        我們一直逛到閉館時分。那時候天色將暗未暗，花園裡有些地方一個人也沒有了。我坐在板凳上，大姑站在花叢裡神遊。空氣一下子安靜得彷彿可以聽見花謝的聲音。

        這時候的花園是我們兩個人的。時光倒流，它又是個私人的秘密花園了。